飲みすぎた翌朝、二日酔いがつらいときは？水・迎え酒・薬・食べものが効くかを研究で調べた

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水の入ったコップ — Photo: Dr Jean Fortunet / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons

AIによる調査公開された研究をAIが調べて整理しました（独自の実験ではありません。出典は末尾）。

飲みすぎた次の朝、頭が痛くて、胃がむかむかする。水をがぶ飲みすればいいのか、迎え酒がいいのか、迷う人は多いはずです。研究では、二日酔いの最中に水を飲んでも、つらさが軽くなる関係は見られませんでした。どの薬や食品にも、はっきり効くという証拠はまだありません。いちばん確かな薬は時間です。そのあいだ、体を悪化させない過ごし方はわかっています。

3行でわかる

二日酔いは、血中のアルコールがほぼゼロになるころに始まります。主な原因は脱水より、体の炎症反応などの重なりと考えられています。
二日酔いの最中に飲んだ水の量と、つらさの変化には関係が見られませんでした。21本の試験をまとめた2022年の総説でも、確かに効く薬や食品はありませんでした。
迎え酒は、残ったアルコールの害を上乗せするだけです。アセトアミノフェン系の痛み止めは、飲酒のあとは避けるよう勧められています。

01 悩みの正体二日酔いは、なぜアルコールが抜けてから来る？

二日酔いは、血中のアルコール濃度がほぼゼロに戻るころに始まり、そのあたりで最もつらくなります。酔いの続きではなく、アルコールが抜けたあとに残る体の反応です。

2020年に研究者たちがまとめた定義では、二日酔いは「1回の飲酒のあと、血中アルコール濃度がゼロに近づいたときに始まる、心と体のつらい症状の組み合わせ」です。以前の定義にあった「翌日」という言葉は外されました。朝まで飲んで午後に始まるなど、アルコールが抜けるタイミングしだいで、いつでも始まりうるからです。

原因は1つではありません。2010年の総説では、血液や尿のホルモン・電解質（ナトリウムなど）・血糖・脱水の目印となる物質は、二日酔いのつらさと関係していませんでした。最も関係がはっきりしていたのは、体の免疫の反応（炎症）でした。睡眠不足やたばこは、原因ではないものの、症状を重くする要因に挙げられています。

つらさは昼まで続きます。2023年の研究では、二日酔いになりやすい15人の「全体のつらさ」は、朝9時半に10点中6.1点でした。少しずつ下がったものの、午後3時半でも3.2点で、飲まなかった日より高いままでした。

02 科学的にわかっていること水・スポーツドリンク・薬は二日酔いに効く？

二日酔いの最中に飲んだ水の量は、つらさの変化と関係していませんでした。薬や食品も、どれも小さな試験が1本ずつあるだけで、確かに効くと言えるものはありません。

よく言われる方法	研究でわかったこと
二日酔いの朝に水をたくさん飲む	飲んだ量とつらさの変化に関係なし [3]
飲みながら・寝る前に水を飲む	翌日の二日酔いを防ぐ効果は「わずか」 [3]
スポーツドリンクで電解質を補う	電解質の量と二日酔いのつらさに関係なし [2]
薬・サプリ・ドリンク剤	21試験・386人。効いた報告は各1本だけで、証拠の質は「非常に低い」 [5]
迎え酒	試験は見当たらない。前の晩のアルコールの害を強めるだけ [6]
「ビールのあとにワインはだめ」	飲む順番で二日酔いは変わらなかった [4]

Mackusら（2024）[3]

「二日酔いの正体は脱水」という説を、これまでの研究をまとめて確かめました。二日酔いの最中に飲んだ水の量は、つらさやのどの渇きの変化と関係していませんでした。脱水の影響は軽くて短く、二日酔いのほうが長く続いていました。著者らは、脱水と二日酔いは「同時に起きるが、別々の結果」だと結論づけています。

限界: アンケート調査などの結果をまとめたもので、水を飲む量を割り当てて比べた大きな試験ではありません。

Robertsら（2022）[5]

健康な大人を対象に、偽薬と比べた21本の試験（計386人）をまとめました。クローブの抽出物、トルフェナム酸（痛み止めの一種）、紅参、韓国の梨ジュースなどで、つらさが減ったという報告はありました。ただ、どれも同じものを調べた試験は1本ずつしかなく、証拠の質はすべて「非常に低い」と判定されました。

限界: 2005年の同様の総説（8試験）でも「どれかが効くという説得力のある証拠はない」と結論されていました [1]。トルフェナム酸は両方の総説で効いた側に入りましたが、小さな試験1本にもとづく結果です。

Köchlingら（2019）[4]

19〜40歳の90人を「ビールのあとワイン」「ワインのあとビール」「ビールだけ」「ワインだけ」のグループに分けて飲んでもらい、1週間以上あけて組み合わせを入れ替えました。順番でも種類でも、二日酔いのつらさは変わりませんでした。翌日のつらさを最もよく予測したのは「どれだけ酔ったと感じたか」と「吐いたかどうか」でした。

対象: ドイツの若い大人。実験の日は、全員が寝る前に体重1kgあたり6mLの水を飲みました／限界: 飲んだのはラガービールと白ワインだけで、目隠しはありません。

03 今日からできる小さな一歩二日酔いの朝、まず何をすればいい？

二日酔いの朝は、迎え酒をせず、のどが渇く分だけ水分をとり、横になって時間が過ぎるのを待ちます。痛み止めを使うなら、アセトアミノフェン系は避けます。

迎え酒はしない

1998年の総説は、追加の飲酒は「前の晩のアルコールの害を強めるだけ」と書いています。少し楽に感じても、抜けるのを先送りしているだけです。

所要 0分

水はのどが渇く分だけ

のどの渇きをいやすのは大切です。ただ、たくさん飲めば早く治るわけではありません。無理に何リットルも飲まなくて大丈夫です。

所要 1分

痛み止めの種類に気をつける

アセトアミノフェンは、アルコールの分解と重なると肝臓への負担が増すため、二日酔いの間は避けるよう勧められています。アスピリンなども、胃が痛いときや吐き気があるときは慎重にとされています。迷ったら薬剤師に相談します。

所要 3分

昼まではつらい前提で予定を組む

研究では、午後3時半でもつらさは残っていました。車の運転や大事な判断は、できるだけ後ろにずらします。

所要半日

何度も吐いて水も飲めない、呼びかけに反応が鈍い、意識がもうろうとしている場合は、二日酔いではなく急性アルコール中毒の可能性があります。すぐに医療機関に相談してください。

04 続けるためのコツ次に飲むとき、二日酔いを防ぐには？

二日酔いを防ぐ方法で、研究がいちばん支持しているのは、飲む量を減らすことです。酔ったと感じるほど、吐くほど飲んだ日は、翌日が重くなっていました。

「酔ってきた」が止めどき: 翌日のつらさは、自分で感じた酔いの強さと、吐いたかどうかが最もよく予測していました [4]。
順番の言い伝えは気にしない: ビールとワインの順番は関係ありませんでした。気にするべきは量です [4]。
水は飲みながら: 飲んでいる最中やすぐあとの水には、わずかに防ぐ効果がありました [3]。
眠りも大切: 寝酒が眠りの後半を乱す話は寝酒と睡眠の研究の記事に、食べすぎた夜のことはお腹が苦しいときの記事にまとめています。

05よくある質問

二日酔いはどれくらいで治る？

1998年の総説では、症状は血中アルコールがゼロになるころに最も強くなり、最大24時間ほど続くことがあるとされています。2023年の研究でも、二日酔いになりやすい人のつらさは、午後3時半まで飲まなかった日より高いままでした。

スポーツドリンクや経口補水液は二日酔いに効く？

二日酔いのつらさと、血液中の電解質の量に関係は見られませんでした。のどの渇きをいやす飲みものとしては役立ちますが、二日酔いそのものを早く治すという研究結果は見当たりません。

しじみ汁やウコンは二日酔いに効く？

2005年の総説で調べられた8試験には、しじみもウコンも入っていません。2022年の総説で「効いた」と報告された7つにも入っていません。今回調べた範囲では、効くとも効かないとも言える研究は見当たりませんでした。

出典

Pittler MH, Verster JC, Ernst E (2005). Interventions for preventing or treating alcohol hangover: systematic review of randomised controlled trials. BMJ, 331(7531), 1515-1518. https://doi.org/10.1136/bmj.331.7531.1515
Penning R, van Nuland M, Fliervoet LAL, Olivier B, Verster JC (2010). The pathology of alcohol hangover. Current Drug Abuse Reviews, 3(2), 68-75. https://doi.org/10.2174/1874473711003020068
Mackus M, Stock AK, Garssen J, Scholey A, Verster JC (2024). Alcohol hangover versus dehydration revisited: The effect of drinking water to prevent or alleviate the alcohol hangover. Alcohol, 121, 9-18. https://doi.org/10.1016/j.alcohol.2024.07.006
Köchling J, Geis B, Wirth S, Hensel KO (2019). Grape or grain but never the twain? A randomized controlled multiarm matched-triplet crossover trial of beer and wine. American Journal of Clinical Nutrition, 109(2), 345-352. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy309
Roberts E, Smith R, Hotopf M, Drummond C (2022). The efficacy and tolerability of pharmacologically active interventions for alcohol-induced hangover symptomatology: a systematic review of the evidence from randomised placebo-controlled trials. Addiction, 117(8), 2157-2167. https://doi.org/10.1111/add.15786
Swift R, Davidson D (1998). Alcohol hangover: mechanisms and mediators. Alcohol Health and Research World, 22(1), 54-60. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6761819/
Verster JC, Scholey A, van de Loo AJAE, Benson S, Stock AK (2020). Updating the Definition of the Alcohol Hangover. Journal of Clinical Medicine, 9(3), 823. https://doi.org/10.3390/jcm9030823
Mackus M, van de Loo AJAE, van Neer RHP, Vermeulen SA, Terpstra C, Brookhuis KA, Garssen J, Scholey A, Verster JC (2023). Differences in Next-Day Adverse Effects and Impact on Mood of an Evening of Heavy Alcohol Consumption between Hangover-Sensitive Drinkers and Hangover-Resistant Drinkers. Journal of Clinical Medicine, 12(6), 2090. https://doi.org/10.3390/jcm12062090